秋田の米職人親父のブログ

１１月３～５日まで、母校の収穫祭に行ってました。
新米キャンペーンでは、多くの同級生に応援してもらえました。嬉しい限りです。
お客さんとも、たくさんお話しができました（＾＾）
楽しい、楽しい・・・収穫祭でした。

秋田は冬の匂いがしてきました。日も短くなり、日中の仕事は大忙しですませないと、あたりが真っ暗になってしまいます。
今は、来年の為に田んぼの整備をしています。

右は、大潟村薬局お勧めの　風邪薬セットです。
今日、鼻水は出るは、寒気はするはで、風邪をひいたと思ったので買ってきました。
軽めの風邪なら、このセットで、一晩で治るのでお勧めです。
今日は、しょうが湯を飲んで　早めに寝ます。（＾＾）

今日は寒い寒いと　思っていたら、アラレが降ってきました。
大潟村には、電車が通っていないので次女の通学には、車での送り迎えが必要です。
まだまだ、雪が積もることはありませんが、朝晩は雪になる可能性があるので早速、
スタッドレスタイヤに変えました。
これで、まずはどんな天気になっても　安心です。（＾＾）
また、冬が来るのかぁ～　早いなぁ～

今の秋田は　今まで雨を降らすの忘れていた神様が、つじつまを合わせるように毎日雨降りです
ときどき　みぞれも降ってきます。
今は、田んぼの排水を良くするために暗渠工事をしています。
暗渠って、聞き慣れない言葉だと想いますが、要するに地中に籾殻を詰めて地下の排水溝を作ってやる工事です。これで、秋のギリギリまで水を入れていても、刈り取りの時期には地面が乾いてくれるようになります。フォークリフト・ベルトコンベアー・ダンプキャリヤー・バックホー・・・と建設機械を中古で買って使っています。作業者は　私一人です（＾＾）　全部の機械を乗り継いで作業しています。はははっ
妻や親父にも手伝ってもらうことはありますが、慣れないと危険も多いので　基本は私一人です。
だから、写真には私が写っていません（＾＾；
寒くて、汚くて、辛い作業ですが、最近　嬉しいことが多いので張り切って働いています。
今日も　１つありました。はははっ・・・では　またね。

今日は、先月に依頼した残留農薬の結果を　お知らせします。
農薬成分１００項目において、全て『検出せず』でした。
私の栽培方法は、減農薬・減化学肥料栽培に当たります。
「農薬の使用は、慣行栽培の５０％以下」
「有機肥料の使用は、施肥窒素の５０％以上」
私のお米は、この減・減のガイドラインが決まるずう～っと以前から自分で規制して栽培してきました。
ですから、今では私にとって　当たり前の栽培なので、ついつい説明を忘れてしまいます。
でも、消費者の方々には説明をしなくてはいけないと　思っていますので、これからはどんどん
栽培方法などを書き込んでいこうと思っています。
そして、このﾌﾞﾛｸﾞに書き込んだ事を元にして、解りやすい栽培方法の紹介ページを作ろうと思っています。お楽しみに。今日、ＨＰの制作方針を思いついたので　説明の順序が逆になってしまいましたが・・・・お許し下さい。

最近、我が家によく顔を出す　野良猫家族です。
優しくして、餌をやると猫屋敷になる恐れがあるので、じっと我慢しています。
でも、ときどき　じ～っと　見つめられるとかわいそうなので、ついつい餌を出してしまいます（＾＾；
我が家以外にも、同じ事を考えている家が多いので、この猫たちは各家々を回って生計を立てているみたいです。はははっ（＾＾）
雄猫の「すす」は、顔は怖いけど　威厳があって他の猫のめんどうをよく見ています。
餌をもらっても、後からきた小さい猫に譲ったりしているのを　見かけます。
男の鏡猫です（＾＾）

次女（高２）の　新人戦が始まりました。
ホントは　弱っちぃぃ～チームなんだけど、一試合でも多く体験させてやりたいですね。
今日は、敗者復活戦で生き延びました。（＾＾）
明日も、なんだか生き延びそな気がしてきました（＾＾）ｖ
最後のＰＴＡなので、応援もがんばりますね。
青春応援団・・・父より
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
大会２日目　
初戦は、強豪チームと対戦し完敗しました。
それでも、２セット目は開き直りが、思いッきりを呼んだのか　
バラバラだったチームのリズムもぴたりとあって、一進一退の好ゲームを見せてくれました。
技量は下手でも、６人の気持ちがボールに伝わっている　感動プレーを見せてくれました♪

試合が終わって帰ってくる子供達の顔は、負けたのに明るかったので、思わず選手の一人に
「気持ちいかったべぇ～(^^」と声をかけたら・・・
「ハイ♪気持ちヨカッタぁ～」と笑顔で答えてくれました♪

スポーツでも音楽でもなんでも、チームプレーは呼吸がぴたりと合ったときに、
感動を与えてくれますよね。
大会と言うのは、勝者だけのものではないと感じた。二日目でした。

そして、２日目も　我がチームは　敗者復活戦に突入、（＾＾；
この試合は　気持ちの油断がもろに出て、チームはバラバラ、プレーもポロポロ・・・・
かろうじて勝ったもののバレーボールって　なんてメンタルなスポーツなんだろう・・・とつくづく
感じてしまいました。（＾＾）

この時点で、県大会の出場権を　やっとこさ手に入れることが出来ました。やれやれ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
３日目　
ここに　残っているのは、全て強豪ばかり、それでもチャンスが有ればと思っていましたが、
強豪は、基礎がしっかりしているだけ合って、試合をこなすたびに　どんどん強くなっていました。
大会３日にもなればもう、チャンスなんか　全くくれませんでしたね。はははっ（＾＾；

農家といえども、３日間も　仕事の都合をつけて　子供に付き合うのはかなりきついです。
応援の途中で、形勢がが不利になると・・・・心の隅で「ああぁぁ　明日は仕事が出来るぅ・・・」と思ってしまいました（＾＾；

でも、県大会に出場できるようになって　本当に良かったです。
娘達が部活で　　一度しかあがれない主役の舞台でつかんだ
上位大会の出場権です。
きっと　一生の思い出になると思います。（＾＾）ああぁぁ・・・よかったぁ～

追伸、弱いチームの応援って　結構恥ずかしいんですよ（＾＾；
　　　　でも、応援団も声を出して　がんばりましたよ♪
　　　　そのむかし、ある先生が・・・
　　　　「子供だけ舞台に上げて、親はだんまりですか！一緒に戦って下さい！」
　　　　・・・・と怒られましたからね（＾＾；

今日は、来年の農業資材を調達するために、トラックで新潟出長でした。
秋田仲間との２人ドライバーとはいえ　疲れましたぁ（＾＾；
新潟では、こちらの会社を紹介してくれた　学生時代の友人が、自分の出張を今日に合わせて
待っていてくれました。
でも、挨拶は簡単なものです（＾＾；　
「おっ　間に合ったか・・・じゃあまたな」　　　　
「おおぅ　またな」
これだけで彼は新潟の営業へ、
私たちは荷物を積み込んで　秋田への帰路につきました。
はははっ　簡単なのも時には　良いものです（＾＾）
午前４時３０分発・・・帰宅　午後６時３０分・・・・１４時間の強行軍は　やっぱり疲れました。

今日、ご紹介するのは白菜です。
オレンジクイーンと云う品種（タキイ種苗オリジナル品種）です。
まだ、一般の市場では見かけませんが、こだわり農家がネット販売しているのは見かけますね。
最近はやりの農家産直センターなどでは　出ているかもしれませんので　要チェックです。
味は、一般の白菜より甘みが強いと思います。中がオレン色で　見た目にも美味しく感じますよ。
調理後は、オレンジ色が強く出ますので、ますます美味しく感じますね♪

我が家の浅漬けは、白菜に適量の塩をまぶして、紫蘇の実（塩漬ｏｒ冷凍）を少し加えて作るそうです。
塩をまぶしたあと、空気を抜いて放置・・・・白菜から水気が出てきたら全体に回してやって
また空気を抜いて放置・・・一晩たったらできあがりだそうです。♪　
後は　味が変わらないように冷蔵庫で保存♪

ねっ♪　時間がたった方が　オレンジ色が強くなっているでしょう
オレンジ系の色は、食品を美味しく感じる色だとか・・・・・ＴＶでやってましたね（＾＾）

たかが白菜・・・されど白菜・・・入手のチャンスがありましたら、ぜひお試しを（＾＾；
家庭菜園をお持ちの方にも、お勧めですよ。
詳しくは　タキイ種苗のＨＰへ・・・・

http://www.takii.co.jp/tsk/hinshu_info_idx.html